Этот вариант был придуман сибирскими жителями, позже он добрался до узбеков, а затем стал потихоньку распространяться по всем странам СССР.
Почему уксус был таким популярным среди советского народа? Причина довольно банальна: из-за того, что был самым дешевым видом заправки для пельменей. Бутылку можно было тогда купить в районе 25 копеек.
Может быть не все граждане СССР заправляли любимые пельмени уксусом из-за его низкой стоимости, а просто из-за того, что им нравилось такое сочетание.
А чем вы заправляете пельмени?