Шикарний салат “Афродіта” для святкового столу

 

Листковий салат “Афродіта” цікавий тим, що шари в ньому змішуючись, створюють дивно приємне смакове поєднання. Такий салат відмінно підійде для святкового столу, а всі Ваші гості будуть приємно здивовані. В кінці вечора обов’язково попросять рецепт.

Складові:

  • Копчена куряча грудка – 1 шт.
  • Невелика цибулина – 1 шт.
  • Печериці – 350 гр.
  • Варені курячі яйця – 5 шт.
  • Твердий сир – 100-130 гр.
  • Оцет 9% – 2 ст. ложки.
  • Цукор – 1 ч. Ложка.
  • Сіль – 1/2 ч. Ложка.
  • Майонез – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Копчену курячу грудку нарізати дрібними кубиками.

Тарілку я змащую майонезом, щоб перший шар добре просочився і зверху і знизу. Викласти курячу грудку першим шаром і зробити сіточку з майонезу.

2. Одну невелику цибулину дрібно нарізати. Викласти в невелику глибоку миску. Додати 1/2 ч. ложки солі, 1 ч. ложку цукру і 2 ст. ложки оцту 9%. Залити теплою водою, щоб вона покривала всю цибулю. Ретельно перемішати і залишити на 15 хвилин. Через зазначений час з цибулі злити всю рідину і викласти її поверх курки. Злегка змастити майонезом.

3. Курячі яйця дрібно нарізати. Викласти третім шаром і зробити сіточку з майонезу.

4. Печериці нарізати на тонкі пластини. У добре розігріту сковороду з рослинною олією відправити гриби і обсмажити до готовності. В кінці приготування трохи посолити.

Кілька пластинок печериць я залишила для прикраси салату. А решту грибів я викладаю четвертим шаром і рясно змащую майонезом.

5. Твердий сир натерти на дрібній тертці і викласти останнім шаром.

Салат прикрасити по своєму бажанню.